東京うど料理レシピ集 うどの下ごしらえ ＊皮うどの皮には繊維質が多くふくまれています。サラダや酢味噌などで食べるときは皮を剥いて使います。下の方は皮を厚めに剥いてください細いうどの場合や天ぷらや炒お料理の味は、下ごしらえの仕方で大 きく差がついてくるもの。いつもの素 材のおいしさをグッと引き出すワザを 覚えて、お料理の幅を広げましょう。 うど（山うど）のレシピ ウド／ウコギ科タラノキ属の多年草。 3mにも成長しますが、食べられるのは若芽や茎の部分だけ。 春に発芽するものが春 うどとエビの酢味噌がけ 作り方 レシピ クラシル うど 酢味噌 下ごしらえ
うどってどう食べたら美味しいの 家庭で人気の うどレシピ をご紹介 キナリノ
